Проект осуществили ресторатор Борис Зарьков, бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин и шеф-повар Алексей Когай. 2022 году «Сахалин» получил звезду Мишлен.
Ресторан находится на 23 этаже отеля «Азимут» в исторической части столицы. С панорамной террасы с обзором в 360 градусов, которая почти что парит в облаках, открывается впечатляющий вид на достопримечательности: знаменитые сталинские высотки, Садовое кольцо, комплекс «Москва Сити» и Кремль.
«Сахалин» — это идеальное место для свидания, деловой встречи, романтического или семейного праздника.
Кухня
В «Сахалине» к гастрономии относятся как к искусству. Обладатели мишленовской звезды не останавливаются на достигнутом и продолжают совершенствоваться во всём. Здесь звучит музыка морской стихии, созданная под дирижёрскую палочку вкуса.
Меню построено на синтезе российских продуктов Дальнего Востока и азиатских блюд, а также разных способов приготовления. Благодаря такому сочетанию родилось новое направление — MediterrAsian cuisine. В меню представлены многочисленные морепродукты: ракушки, крабы, креветки, рыба. Здесь у каждого есть возможность открыть для себя новые и разнообразные вкусовые оттенки моря.
В центральной части ресторана находятся аквариум и ледник, где гости могут самостоятельно выбрать свежайшие морепродукты по своему вкусу. В ресторане работает доставка, блюда из меню можно заказать домой.
Интерьер
«Сахалин» оформлен в элегантном вечернем стиле и напоминает белоснежный лайнер, плывущий среди облаков в самом сердце столицы. В тёплое время года здесь становится ещё атмосфернее благодаря летней террасе под открытым небом.
Интерьер решён в светлой благородной цветовой гамме, спокойные тона настраивают на созерцание панорамы города и отдых от суеты мегаполиса, которая осталась где-то далеко внизу. Здесь ничто не отвлекает от вкуса и общения, а по вечерам, когда зажигаются огни Москвы, в ресторане делается особенно уютно и празднично.
В «Сахалине» пройдёт масштабное празднование Нового года 2024! Программа праздничного вечера включает в себя музыкальный сет от группы «Моральный Кодекс» (солист Сергей Мазаев), зажигательное выступление Gipsies Band, поздравления от Деда Мороза и Снегурочки, детскую анимацию и, конечно, подарки и новогодние призы. Сбор гостей — в 21:30. На мероприятие желательно приходить в коктейльных нарядах. Стоимость билетов: Standard — 45 000 рублей, Premium — 75 000 рублей, VIP — 105 000 рублей, Детский — 35 000 рублей.
Ресторан рассчитан на 188 посадочных мест.
*Подробные условия и сроки проведения акции уточняйте у организаторов.
Отзывы о ресторане «Сахалин»