Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

«Шефский фестиваль»

Рано или поздно даже самый искушённый гурман не знает, что хочет приготовить и съесть. Настало время пополнить свою кулинарную книгу изысканными блюдами. А помогут в этом лучшие шефы Петербурга, которые будут делиться секретами своего мастерства в семейных ресторанах «Дети на кухне» в «Севкабель Порту» и на Московском рынке.

«Шефский фестиваль» в этом году пройдёт в Санкт-Петербурге уже в третий раз. Участников для него отбирали очень тщательно, в результате строгий отбор прошли шефы из восьми известных ресторанов города. Они поделятся со всеми желающими своим мастерством, хитростями, фирменными приёмами, а главное — опытом и страстью к кулинарии. Само собой, без новых рецептов ее уйдёт никто.

Вместе с участниками фестиваля вы на восемь недель окунётесь в мир изысканной кулинарии, раскроете таланты, которых раньше у себя не наблюдали, и приготовите блюда, которые не стыдно подать в ресторане.

Вместе с шефом ресторана Harvest Дмитрием Тенькаевым гости фестиваля научатся готовить лёгкий террин из сельдерея с аппетитным соусом пекорино и нежным паштетом из брокколи. Бар «Витя в парадной» отправит на фестиваль шеф-бармена Руслана Файзуллина, который дополнит тирольский пирог с сезонными ягодами от шеф-повара ресторана «Дети на кухне» Павла Иванова рецептами коктейлей и настоек, например, с чёрной смородиной и чёрным перцем, мятой и лимоном. Шеф-повар ресторана MUST Алексей Пестряев покажет, как готовить лёгкие и освежающие блюда — арбуз с томатами и брынзой и кальмар в средиземноморском соусе.

Тимофей Милюков и Эдуард Осадчий из Saviv переместят гостей в Тель-Авив и представят хумус с авокадо и шницель со свежими овощами и соусом тахини. Если вам по душе грузинская кухня, обратите внимание на мастер-класс Александра Маслова из «Кукурузы» по приготовлению хачапури по-имеретински и хинкали с говядиной и свининой. Про Италию тоже не забыли: Олег Иванов из PioAlPorto удивит посетителей пастой с лангустинами и перечным соусом и перцами Рамиро с соусом тоннато, Егор Михайлов из Bona Capona — лимонным ризотто с треской, Юрий Манчук из Charlie — спагетти с гребешком и креветками.

Мастер-классы будут проходить на двух локациях семейных ресторанов «Дети на кухне» — в «Севкабель Порту» и на Московском рынке. Полную программу вы найдёте на странице мероприятия.

Мы поговорили с шефами, какие блюда они сами любят есть и готовить, к кухне какой страны они питают особую страсть и какие позиции стоит попробовать в петербургских ресторанах.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Когда было?

5 июля 2024 19:30
12 июля 2024 19:30
19 июля 2024 19:30
Показать все даты

Где было?

Место проведения
Семейные рестораны и кулинарная школа «Дети на кухне»
Адреса семейных ресторанов и кулинарной школы «Дети на кухне»
Кожевенная л., д. 40 ул. Решетникова, д. 12

Дополнительная информация

Образовательные темы
  • Кулинария
Виды фестивалей
  • Еда и напитки
Виды образовательных событий
  • Мастер-классы
Цена
3900
Сайт
detinakuhne.com/shefskij-festival-3-0
Возрастное ограничение
18+
Опубликовано ID210200

Отзывы о «Шефском фестивале»

1000
Рекомендации
И это ещё не всё
1791
место
 3 адреса

Chang & Kuta

Выбор редакции
Кафе Chang, которое называет свой том ям лучшим в городе, и пекарня Kuta, которая предлагает булочки с...
5855
место
 пер. Гривцова, д. 13/11

IT-ресторан «Игристые» 0+

Выбор редакции
В IT-ресторане «Игристые», расположенном у Сенной площади, объединились вкусная кухня и современные...
1469
место
 Невский пр-т, д. 51
 Гостиный двор, Достоевская, Маяковская, Невский Проспект

Рюмочная «Твоя остановочка» 18+

Интеллигентная рюмочная нового поколения находится в самом центре Петербурга. Гости этого необычного...
647
место
рекомендуем
 ул. Малая Конюшенная, д. 7
 Невский Проспект
Участник премии KudaGo

Креативный ресторан Wine Gogh 0+

Благодаря креативному ресторану Wine Gogh теперь можно объединить любовь к искусству, необычным местам,...
374
место
 ул. 2-я Советская, д. 12
 Площадь Восстания
Победитель премии KudaGo

Ресторан Caribia 18+

Caribia — концептуальное пространство в центре Петербурга, объединившее в себе коктейльный бар и ресторан....
1134
событие

Кофейная экскурсия по Санкт-Петербургу с дегустацией 6+

Участники экскурсии совместят дружеские посиделки в кафе с мастер-классом, на котором узнают много...
1666 рублей
2176
место
очень рекомендуем
 ул. Савушкина, д. 98
 Старая Деревня
Участник премии KudaGo

Ресторан «Бали» 0+

Ресторан с панорамной террасой и видом на Елагин остров — идеальное место для свадьбы, вечеринки,...
10399
место
 2 адреса
Участник премии KudaGo

Кафе «Малатан» 18+

Кафе нового формата, где каждый может собрать индивидуальное блюдо-конструктор, расположилось в...
3696
место
 просп. Лиговский, д. 17
 Площадь Восстания

Винный бар «Сыр, вино & more» 18+

Уютный сырно-винный бар на Лиговском проспекте — идеальное место для свиданий и встреч с друзьями. Винная...
471
событие

Экскурсия «Гастрономический Петербург» 6+

В Санкт-Петербург стоит приехать не только для того, чтобы прогуляться по достопримечательностям и...
3000 рублей за 1–2 человека или 1500 рублей за человека, если вас больше
370
место
 Пулковское ш., д. 14, с. 7
 Звёздная, Московская

Ресторан «Дунай» 0+

Ресторан, расположенный в отеле Domina Пулково 5*, предлагает насладиться изысканными блюдами, уютной...
1172
место
 наб. Выборгская, д. 49
 Выборгская, Лесная

Кейтеринговая компания EAT CATERING 16+

Тот случай, когда вы можете заказать не только обслуживание большого праздника, а устроить себе...
Загрузить ещё

Рассылки от KudaGo

Будь в курсе самого интересного в Санкт-Петербурге
Выберите рассылку:

Подписка оформлена

Спасибо!

Рейтинг страницы 0 из 5 (0)

Пожалуйста, оцените эту страницу

Оцените страницу

Отправляя данную форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Спасибо!